{"id":5045,"date":"2021-10-11T09:45:00","date_gmt":"2021-10-11T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/?p=5045"},"modified":"2025-04-18T12:45:00","modified_gmt":"2025-04-18T12:45:00","slug":"naked-cake-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/naked-cake-al-limone\/","title":{"rendered":"Naked cake al limone"},"content":{"rendered":"

Cari Lemon lovers, ecco la\u00a0 ricetta della Naked cake al limone de L\u2019Orso in cucina (https:\/\/www.lorsoincucina.it\/<\/a>).<\/span><\/p>\n

Ingredienti impasto:<\/strong><\/p>\n

DOSE PER 3 TORTIERE DA 21 CM DI DIAMETRO<\/p>\n

\u00b7330gdifarina00<\/p>\n

\u00b7 300 g di zucchero<\/p>\n

\u00b7 1 bustina di lievito per dolci<\/p>\n

\u00b7 1 pizzico di bicarbonato<\/p>\n

\u00b7 30 ml di succo di limone<\/p>\n

\u00b7 1 cucchiaino di sale<\/p>\n

\u00b7 3 uova a temperatura ambiente<\/p>\n

\u00b7330 olio di semi<\/p>\n

\u00b7 240 ml di latticello<\/p>\n

\u00b7 La zeste di due limoni grattugiati<\/p>\n

\u00b7 1 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/p>\n

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INGREDIENTI PER LA LEMON CURD<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00b7 3 tuorli
\u00b7 Il succo e l scorza di 3 limoni<\/p>\n

\u00b735g di fecola o amido di mais<\/p>\n

\u00b7 140 g di zucchero semolato<\/p>\n

\u00b7 2 cucchiai di acqua<\/p>\n

\u00b730g di burro<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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INGREDIENTI PER LA CAMY CREAM AL LIMONE<\/strong><\/p>\n

\u00b7 750 g di mascarpone<\/p>\n

\u00b7 500 ml di panna fresca da montre<\/p>\n

\u00b7 300 g latte condensato<\/p>\n

\u00b7 La zeste di 3 limoni<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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PER DECORARE<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Fettine di limone e farina di cocco.<\/p>\n

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Oleate le teglie e sistemate sul fondo, un disco dello stesso diametro della teglia , di carta da forno. Scaldate il forno a 170 gradi, ventilato. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Aggiungere l\u2019estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata e poco per volta. aggiungete la farina che avrete miscelato con il lievito, il bicarbonato ed il sale. Mentre preparate l\u2019impasto alternate l\u2019olio ed il latticello. infine aggiungete il succo del limone e mescolate fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo. Dividete in 3 tortiere dal diametro di 21 cm.<\/p>\n

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Spremete i limoni i e grattugiate la scorza. Mettete in un pentolino. Miscelate lo zucchero con la fecola ed aggiungete due cucchiai di acqua, stemperate fino ad ottenere una pappettina.<\/p>\n

Aggiungetela al succo di limone e a fiamma bassa fate cuocere, per circa 4 minuti, avendo cura di mescolare in continuazione con un frustino. Quando si sara\u0300 addensato il composto, togliete dal fuoco e versate le uova in un colpo solo. Rimettete sul fuoco a fiamma bassa e lavorate con il frustino fino a fare incorporare bene le uova.<\/p>\n

Aggiungete il burro, mescolate e lasciate riposare in frigo.<\/p>\n

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Per una buona riuscita della camy cream gli ingredienti devono essere freddi da frigorifero. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e con le fruste elettriche lavorate alla massima velocit\u00e0. Quando avrete ottenuto un composto ben sodo, riponetelo in frigo per un ora. Decorate la naked cake a strati.<\/p>\n

Mettete nel mezzo la lemon curd, poi la camy cream e cosi fino al 3 strato. Spatolate l\u2019esterno, con la camy cream cercando di non rivestirlo troppo (altrimenti si perderebbe l\u2019effetto nudo).<\/p>\n

Decorate la superficie con ciuffi di crema, fettine di limone e tutto attorno farina di cocco.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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La Naked cake al limone \u00e8 una torta che conquista il cuore di ogni goloso. Scopri la ricetta!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5047,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[9],"class_list":["post-5045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-con-limone","tag-limoni-naturali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/s.iolandabusillo.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}